So ein Suppenwetter aber auch! Deshalb gibt`s heute eine feine Gemüsebrühe mit einer sensationellen Suppeneinlage – Maisgrießknödel! Viel Spaß beim Nachkochen!
Maisgrießknödel
Prep time:
Cook time:
Serves: 4 Personen
Maisgrießknödel
- Gesamtzeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
Die Maisgrießknödel schmecken hervorragend in einer Gemüsebrühe. Sie sind eine tolle Abwechslung als Suppeneinlage. Und wie immer in wenigen Schritten schnell zubereitet. Hier geht es zum Rezept...
Zutaten:
Und das wird gebraucht:
- 75 g Maisgrieß
- 20 g Butter
- 125 ml Milch
- 1 Msp Salz
- 1 Msp Muskatnuss, gerieben
- 1 EL Mehl
- 1 Ei
- 2 EL Petersilie , TK
Zubereitung:
Und so wird's gemacht:
- 1)Milch, Butter, Salz, Muskatnuss aufkochen. Temperatur zurückdrehen. Unter ständigem Rühren Maisgrieß einrieseln lassen und zu einem dicken Brei einkochen.
- 2)Etwas abkühlen lassen, anschließend Ei, Mehl und Petersilie dazugeben und gut verrühren. Die Masse 10 Minuten rasten lassen. Wasser in einem Kochtopf erhitzen.
- 3)Mit freuchten Händen kleine Knödel formen und im gesalzenen Wasser ca. 8- 10 Minuten ziehen lassen.
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