Hier möchte ich Euch Rezepte und tolle Gerichte mit saisonalen Produkten vorstellen. Für jede Jahreszeit das Passende.
Saisonales
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WeiterlesenDer Herbst, der Herbst, der Herbst ist da! Bringt uns Regenwetter, schüttelt ab die Blätter, hei hussasa. Er bringt uns Kürbis – hei hussasa! Singend bereiten wir die feine Kürbiscremesuppe zu! Hier geht`s zum Rezept..
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WeiterlesenDieses schmackhafte und einfach zuzubereitende Kürbisrisotto bringt auch euch den Herbst auf den Teller. Viel Spaß beim Nachkochen!
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WeiterlesenHeute habe ich zum ersten Mal einen Gemüsestrudel ausprobiert. Auf die Reaktionen meiner Männer war ich schon sehr gespannt. Zum Glück hat es gemundet, ratzfatz war alles aufgegessen. Als Beilage gab es einen grünen Salat und zweierlei Saucen. Einmal eine Joghurt-Schnittlauch-Sauce für unser Kind und für uns Erwachsene eine Joghurt-Mayonnaise- Curry-Sauce. Viel Spaß beim Nachkochen!
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WeiterlesenMeine 5 Fingerlein kaufen heute Gemüse ein. Streck Deine Finger nacheinander aus und mach mit 🙂 „Der kauft Karotten, der kauft Zucchini, der kauft Lauch, der kauft Petersilie und der– lass mich raten, kauft ein Sackerl voll Tomaten“ …. Und schon haben wir einen netten Gesang bzw. ein Fingerspiel in der Küche…Auf Nachfrage gibt’s heute eine…
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WeiterlesenEigentlich war heute mein Mann nach geschlagenen 8!! Wochen für unser Essen zuständig. Seine Wahl fiel auf das herrlich unkomplizierte Gericht „Tomatennudeln“! Leider konnte er bis 13:00 Uhr sein Homeoffice nicht verlassen und so wurde mir klar – ich muss das wieder einmal selbst in die Hand nehmen! Nach Nudeln mit Tomatensauce war mir eigentlich…
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WeiterlesenEs grünt so grün. Deshalb serviere ich heute mein absolutes Lieblingsgericht mit grünem Spargel! Als Hauptgericht, als Vorspeise oder als Beilage beim Grillen ist der Ofenspargel mit Speck und Feta schnell und einfach zuzubereiten. Ein feines Olivenöl ist bei diesem Essen das Tüpfelchen auf dem berühmten „i“. Dafür habe ich einen besonderen Geheimtipp für Euch: Das…
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WeiterlesenMan muss es einfach zugeben 🙂 und da hilft eigentlich garnichts… Gebackene Champignons sind nicht nur Kalorien-mäßig bombastisch! Diese kleine Sünde sorgt für Geschmacksexplosionen mit Seltenheitswert. Immerhin ist die Mayonnaise mit Sauerrahm etwas „entschärft“. So oder so kriegt jeder bei diesem Gericht sein Fett ab. Ich kann euch garnicht sagen, wie sehr ich dieses Gericht…
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WeiterlesenBei der Osterjause in Kärnten darf der Eierkren in keinem Fall fehlen! Eine Osterjause ohne Eierkren gibt es nicht! Wie bei (fast) allen Kärntnerinnen und Kärntnern isst man zu Ostern den Schinken gemeinsam mit einem Reindling und Eierkren. Das Rezept habe ich von meiner lieben Tante, die selbst auch eine leidenschaftliche Köchin ist, bekommen. Ein bisschen…
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WeiterlesenAlles Kraut und Rübe – von wegen! Heute gibt’s bei uns eine herrliche Rote Rüben Suppe!! Viel Spaß beim Nachkochen!
