Freut ihr euch auch schon so auf Ostern? Wir verschenken heuer unsere selbst gebackenen Oster – Gugelhupf. Die Basis des Kuchens ist die Sandmasse und die Zubereitung und Herstellung ist kinderleicht.
Osterkuchen
Prep time:
Cook time:
Serves: 4 bis 6 Personen
Osterkuchen
- Portionen: 4 bis 6 Personen
Heute habe ich für euch ein gelingsicheres Rezept für einen Oster-Gugelhupf. Der Kuchen ist einfach zubereitet und er ist auch ein nettes Mitbringsel. Den Teig habe ich in mehrere kleine Gugelhupf - Formen gegeben. Dieser Kuchen aus Sandmasse ist die Basis vieler Kuchenrezepte und ganz leicht in der Zubereitung. Viel Spaß beim Nachbacken und gutes Gelingen!
Zutaten:
Und das wird für den Osterkuchen (Sandmasse) benötigt:
- 250 g Butter, weich
- 250 g Feinkristallzucker
- 4 Eier, Zimmertemperatur
- 125 g Mehl
- 1 EL Zitronensaft, wenn ihr diese zufällig daheim habt
- 1 TL Backpulver, oder 1 EL Weinsteinpulver
Und so wird der Osterkuchen zubereitet:
Osterkuchen
- 1)Butter, Zucker und Eier mit dem Mixer oder Rührmaschine mindestens fünf Minuten lang schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermengen und nach und nach zur Masse dazugeben.
- 2)Backrohr auf 160° Grad vorheizen. Die Backform mit Butter ausfetten, bemehlen und den Teig eingießen. Damit sich der Teig gleichmäßig verteilt, die Backform ein paar Mal auf die Arbeitsplatte fallen lassen. Den Kuchen im Backrohr ca. 30-40 Minuten backen (Stricknadelprobe).
- 3)Kuchen in der Form für 5-10 Minuten abkühlen lassen, aus der Form stürzen und mit Staubzucker bestreuen.
Tipp:
Beim Backen ist es wichtig, dass die Butter und Eier auf Raumtemperatur verarbeitet werden.
Mehl, Backpulver immer durchmischen und sieben, so bilden sich keine Klümpchen und das Backpulver kann sich gut verteilen.
Über mich
Mit freundlicher Unterstützung
