Schnelle Sommerpasta

13. Juni 2019Gloria

Prep time:

Cook time:

Serves: 3

Weil draußen die Sonne so schön lacht, habe ich heut`ein tolles Rezept mitgebracht! Die schnelle Sommerpasta mit wenig Zutaten ist besonders flott zubereitet und schmeckt nach Urlaub!! Viel Spaß beim Nachkochen…

Schnelle Sommerpasta

13. Juni 2019 Gloria

Gesamtzeit: 25 Minuten

Portionen: 3

Seid ihr auf der Suche nach einem leichten Mittagessen? Hier kommt die Lösung: schnelle Sommerpasta! Heute findet ihr das einfach zuzubereitende Rezept für ein köstliches Nudelgericht. Viel Spaß beim Nachkochen und gutes Gelingen!!!

Zutaten:

Und das wird gebraucht:

400 g Nudeln, zB. Tortiglioni ...
1 Dose (400g) Passierte Tomaten , Pizzasauce oder passierte Tomaten mit Kräutern
3 EL Olivenöl
1/8 l Gemüsesuppe
4 EL Schlagobers
1 kleine Zwiebel
5-8 Cocktailtomaten
1 Kugel Mozarella
1/2 Bund Basilkum, frisch
Salz

Zubereitung:

Und so wird`s gemacht:

1)
Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden. Tomaten halbieren, Mozarella in feine dünne Streifen und beiseite geben.
2)
Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Öl in einem Kochtopf erhitzen. Zwiebel anschwitzen. Tomatenmark beigeben und gut umrühren. Tomatensauce, Suppe und Salz dazugeben, alles ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen. Danach Schlagobers und Tomaten dazugeben und weitere 1-2 Minuten köcheln lassen.
3)
Die Sauce und Mozarella unter die Nudel heben und mit frischen Basilikum bestreuen – fertig!