Ich bin im Garten und genieße einen Zitronenmelissesaft mit Eis! Und schon wieder haben wir einen Sirup eingekocht – diesmal einen Zitronenmelissesirup und unseren Vorratsschrank haben wir damit auch wieder aufgefüllt! Ihr könnt euch überhaupt nicht vorstellen, wie schnell der erfrischende Zitronenmelissesirup zubereitet ist. Viel Spaß beim Einkochen!
Zitronenmelissesirup
Prep time:
Cook time:
Serves: 1 l Sirup
Zitronenmelissesirup
- Gesamtzeit: 48 Stunden
- Portionen: 1 l Sirup
Ich habe mich nochmals getraut und es war leichter als gedacht… Gemeinsam mit meinem Sohn haben wir den Garten unsicher gemacht, Zitronenmelisse gepflückt und damit einen feinen Zitronenmelissesirup eingekocht.
Zutaten:
Und das braucht ihr:
- 1 kg Sirupzucker für Kräuter
- 2 Händevoll Zitronenmelisse
- Wasser laut Packungsbeilage
Zubereitung:
Und so wird's gemacht:
- 1)Zitronenmelissen-Blätter waschen, trocken tupfen und entstielen. Sirupzucker laut Packungsbeilage auflösen und über die Melissenblätter gießen. 48 Stunden kühlen, danach abseihen,den Sirup nochmals aufkochen und in sterilisierte Flaschen abfüllen.
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